FOOD SUPPLY CHAIN SUMMIT
SIAL Paris 2024 bavi se vrućom temom lanca opskrbe hranom u svjetlu poremećaja koji su uslijedili nakon COVID-19 pandemije, aktualne ekonomske krize i geopolitičkih potresa.
Na samitu o lancu opskrbe hranom bit će govora o pitanjima lokalne nabave za osiguranje opskrbnih lanaca i obuzdavanje skokova cijena, a naglasak će biti i na sljedivosti hrane, ekološkoj održivosti i usvajanju vrhunskih tehnologija za optimizaciju logistike na lokalnoj i globalnoj razini.
E-trgovina i pitanje dostave također će biti istaknuta tema, kao i potreba da se osigura otpornost u slučaju nepredviđenih kriza.
Inovacije u hrani, sigurnost hrane i korištenje umjetne inteligencije za predviđanje potražnje i smanjenje otpada također će zauzeti središnje mjesto.
